Spaghetti Carbonara

Saya suka mkn carbonara. Try cari kat Martha Stewart website. Saya adjust sikit resepi dia, jadila begini.. hehe. Ramai member minat!


Bahan:

Spaghetti 1/2 packet (5 org makan)
1 1/2 kotak kecil susu segar
2 sudu tepung gandum (dibancuh air)
2 sudu besar plain yogurt
Lada hitam serbuk kasar
1 kiub ayam
1 sudu besar butter
2 sudu besar parmesan cheese (serbuk)
2 ketul bawang putih (dicincang)

Bahan optional:


Daging kisar (goreng dulu dgn sedikit minyak)
Cendawan butang (potong 2)
Mozarella cheese (jika ada)

Cara:

1- Rebus spaghetti. Sudah masak, terus basuh dgn air sejuk. Asingkan

2- Dalam mangkuk, campur susu, tepung gandum, yogurt, lada hitam, parmesan cheese. Kacau sebati.

3- Panaskan kuali, masukkan butter. Tumis bawang putih + kiub ayam.

4- Masuk bancuhan susu tadi. Atas api perlahan, pukul bancuhan dgn pemukul telur. Kacau hingga pekat. Jika terlalu pekat, tambah air masak.

5- Masuk bahan optional (jika ada). Kacau lagi.

6- Siap. Hidang dgn spaghetti.

7- Nak sedap, tabur sedikit mozarella cheese, bakar dlm microwave (medium, 4 minit). Mozarella akan menjadikan hidangan lebih cheesy.

8- Enjoy!

9 comments:

zakir lazarus said...

salam .... thanks kerana menbongkar rahsia cabonara lepas ni tak perlu lagi nak pi cafe masak kat umal 100% halal

purplelicious said...

wow..mmg carbonara ni sdp..tp x penah try bwt sndiri tau bli je.hihi.pasni seriusly mmg nk try.tgk pic dh rase lapa.thanks..:)

Syaliza Raihan said...

Wah.. byk lagi komen rupanya... tq.. tq!
Lama dah i buat ni.. rindu gak nak buat lagi..
Hmm.. esok buat lah!

Ni boleh tambah sayur ke, scallop ke, udang ke.. ikut citarasa lah. Klu no budget, spaghetti & kuah pun dah cukup!

Sorry lambat reply! Selamat mencuba!!

sarah shahimah said...

thanx!!!! dh try,baca je ur blog ni,immediately g dapor nk try..hehe..sdp sgt..thanx again..=)

Syaliza Ramlan said...

yeke!.. tq sbb try resepi!!

Anonymous said...

baru buatt , sedap sgt , tyvm :)

shud said...

tak perlu isi garam ker?

Nofamo said...

Sgt sedapp!! Thanx for d resipi!! (^_^)v

Anonymous said...

susu segar kotak kecil means= kotak 250mls tu ke?

Post a Comment