Mi Udang (Prawn Mee)
Ni Mi Udang my style. I suka kuah yg jarang je, tak suka pekat, tapi ada ada rasa udang yg kuat! Yummy!! Ni i guna bihun. Mi kuning tak bagus sgt.
Resepi? comment lah!
TEMPORARY CLOSED
13 years ago
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
2 comments:
Salam....
saya ana, and by chances, sy masuk blog nie masa cuba cr resepi cabonara. bleh x letakkan detail on recepi mee udang...sy suka sgt mkn tp x jumpa lagi the best way to cook.
Wasalam.. fauzana..
boleh je..
Resepi bihun udang:
Kuah:
Air rebusan udang
Kulit & kepala udang (direbus)
10 tangkai cili kering
2 biji bwg besar
3 ulas bwg putih
sedikit udang kering
fish ball
tauhu (yong taufu punya)
gula
garam
Cara masak kuah:
- Tapis air udang. Asingkan dlm periuk lain
- Blend kulit udang + kepala udang sampai hancur. Tapis patinya,campurkan dlm air rebusan tadi.
- Rebus cili kering. Blend cili tadi dgn bwg besar + bwg putih + udang kering sikit.
- Sediakan periuk kosong, tumis bhn blend.
- Dah garing sikit, masukkan air rebusan udang.
- masukkan fishball & tauhu
- masak hingga kering sikit air & mendidih.
- Tambah garam + gula ikut citarasa. (lebihkan gula.
Rencah:
Udang rebus
kangkung (dicelur)(ikut suka)
Taugeh (dicelur)
Sambal goreng (dah siap jual di kedai jenama Delimas)
Jgn lupa mi or bihun!
Post a Comment