My Fav. Untuk penggemar sayur & cheese.


Baked Capsicum & Tomato
Bahan:
Capsicum & Tomato (buang isi) -(Capsicum boleh belah 2) - 10 bekas semuanya
Mix vege (thawed)
Minced meet/ sausage dicincang
Bawang putih & kecil cincang (3:2)
Black pepper, mixed herb, basil leaf
Olive oil

Sos
Cheddar cheese (1/2 block)
Cream cheese (2 sudu)
Butter (2 sudu)
fresh Milk

Cara:
Tumis bawang, masak daging + mixed vege. Masuk garam, basil leaf. Hingga cukup masak, asingkan.
Sediakan sos. Masuk semua bahan soso, kacau & adjust dengan susu jika terlalu pekat.
Masuk inti mixed vege daging dlm tomato & capsicum. Susun dalam dulang bakar.
Tuang sos keju dlm setiap capsicum & tomato hingga penuh.
Tabur black pepper & mixed herb.
Tabur olive oil atas & dlm dulang bakar.
Panaskan oven 180C 10mnt.
Masukkan semua, bakar 25 mnt hingga nampak keju jadi brown color & capsicum sedikit brown & layu.
Dah masak, keluarkan dr oven, tutup dulang bakar dgn alumn. foil. Tunggu seketika 10mnt (utk lebih meresap & masak semulajadi).
Hidang panas.